湖南辣味餐馆风靡美国 获赞：全世界最好中餐厅

更新时间：2021-02-24

　　原题目  台媒：湖南辣味餐馆风靡美国 获赞“全世界最好中餐厅”　　

　　参考新闻网10月15日报道 台媒称，很多美国人爱好吃辣，且点名要四川辣酱，但在美国很难吃到。而在旧金山等地的中餐馆“湖南”，老板做出隧道的辛辣湖南菜大受欢送。

义务编纂：张岩

湖南名菜剁椒鱼头。（台湾中时电子报）

　　据台湾中时电子报10月10日报道，美国一个名叫威廉姆斯的工程师以为本人可以通过迷信方法制作麦当劳口味的四川辣酱，在经由无数次尝试后发布胜利，并将食谱颁布在网站上跟大家分享，原料包含大蒜、辣椒、醋、红糖等，一度吸引许多人随着做，但之后被吃过四川辣酱的人埋怨“这基本不是四川辣酱的滋味，这是来自地狱的味道”。

 

　　后来有多名美国记者来到“湖南”，吃了辣味的湘菜后，称“湖南”是“全世界最好的中国餐厅”。其中一名记者希斯编辑了钟武雄的食谱，并写了前言。固然钟武雄今年4月离世，但“湖南”保留了湘菜的原始辣味，让更多爱吃辣的老美能够持续一饱口福。

　　报道称,香港最快开奖现场直播，美国人做不出道地的四川辣酱，到中餐馆吃辣菜便成为捷径。1974年在旧金山开业的“湖南”中餐馆是生意很好的一家湘菜馆，招牌菜就是辣，来自湖南的老板钟武雄做出地道的辛辣湖南菜，大受食客欢迎。钟武雄喜欢以鲜薑、辣椒、黑豆、黑胡椒、大蒜、葱、醋等做菜，保存湖南的辣味，还写了本《钟武雄湘菜谱》，盼望将最传统的湘味保留下来。